Redação - 25/05/2017 09h21
Vigilância Sanitária: últimos dias de inscrição em curso para restaurantes
Na ocasião, eles avaliam a higiene no preparo, acondicionamento e manipulação da comida vendida. Quanto maior for o cuidado, maior o número de estrelas recebidas na avaliação, que varia de uma a cinco.
Restaurantes de Cachoeiro de Itapemirim têm até a próxima segunda (29) para garantir vagas no curso gratuito de Boas Práticas oferecido pela Vigilância Sanitária. 
 
A intenção é capacitar os profissionais do setor, ensinando regras básicas de higiene, preparo e manipulação dos alimentos servidos, legislação e segurança no trabalho, tendo como foco a qualidade e saúde do consumidor.
 
As vagas são destinadas, preferencialmente, a profissionais que manipulam os alimentos. Cada um deles terá acesso a inscrever dois funcionários. Para fazer a adesão, é preciso entrar em contato com o órgão por meio do telefone 3155-5240, pelo e-mail divisa.semus@gmail.com ou na sede, à rua Dr. Raulino Oliveira, nº 2, 2º andar, Centro.
 
As aulas vão acontecer terça (30) e quarta (31), das 8h às 12h, no auditório da Associação Comercial e Industrial de Cachoeiro de Itapemirim (Acisci). Quem participa, além de conhecimento na área, ganha também pontos extras no trabalho de fiscalização e estrelamento dos estabelecimentos, realizado, anualmente, pela Vigilância Sanitária.
 
Na ocasião, eles avaliam a higiene no preparo, acondicionamento e manipulação da comida vendida. Quanto maior for o cuidado, maior o número de estrelas recebidas na avaliação, que varia de uma a cinco.
 
Próxima oportunidade será para as padarias
 
A capacitação de restaurantes é uma das ações promovidas pela Secretaria Municipal de Saúde de Cachoeiro de Itapemirim para melhorar a qualidade do atendimento ofertado pelos estabelecimentos que comercializam alimentos. No mês passado, foi ofertada uma para açougues, com orientações sobre boas práticas no setor. O próximo setor a ser atendido será o de padarias.
 


Comentários: