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RECEITA: Quiche de Presunto Cofril

RECEITA: Quiche de Presunto Cofril

Receita do final de semana, segue a baixo:

  Por redação - HF

  16.setembro.2022 às 16:31Atualizado em 19.setembro.2022 às 16:18

Ingredientes para a massa:

180g de farinha de trigo 90g de manteiga sem sal 01 ovo


Ingredientes para o recheio:

150g de presunto Cofril 120g de queijo gruyère 400g de creme de leite 04 ovos Noz-moscada a gosto Pimenta-preta a gosto Sal a gosto


Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque a farinha, a gema, o ovo e a manteiga. Com as mãos, misture os ingredientes até obter uma massa úmida e homogênea.

2. Abra a massa com um rolo. Em uma fôrma com fundo removível (de aproximadamente 22 cm de diâmetro), distribua a massa com as mãos até cobrir o fundo e as laterais.

3. Faça furos na base com um garfo e leve para assar a 180º por 15 minutos.

4. Coloque os cubos de presunto na massa e cubra com o queijo.

5. Em outra vasilha, coloque os 4 ovos, o creme de leite, noz-moscada, o sal, a pimenta.

6. Misture bem e, em seguida, despeje o recheio sobre a fôrma forrada com a massa. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos à 180ºC.



Fonte: Folha do ES

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