Arrasta para baixo e vamos ver os ingredientes e p modo de preparo desta delícia.
Ingredientes:
- 300g de Linguiça Calabresa Cofril
- 300g de Bacon Extra Pernil Cofril
- Azeite a gosto
- 1 cebola em cubos
- 3 batatas
- 1 litro de água
- 800ml de caldo de bacon
- 1 xícara de chá de couve
- Pimenta preta a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Descasque as batatas, corte em cubos e coloque na panela de pressão com a água e 200ml do caldo de bacon. Deixe cozinhar por 15 minutos.
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Junte a linguiça calabresa e o bacon e deixe refogar.
Enquanto isso, retire as batatas cozidas da panela, transfira as batatas para o liquidificador, acrescente a couve e 600ml de caldo de bacon. Bata por cerca de 2 minutos até formar um creme liso.
Volte o creme batido para a panela, adicione pimenta preta. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Prove e, se necessário, acerte o sal. Sirva a seguir com um fio de azeite.