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Receita do dia: Farofa Natalina com Linguiça Cofril

Receita do dia: Farofa Natalina com Linguiça Cofril

  Por Redação

  09.janeiro.2022 às 10:53Atualizado em 09.janeiro.2022 às 13:29

Ingredientes:

500g de linguiça de pernil para churrasco Cofril Azeite a gosto 1 colher de sopa de manteiga 1 cebola picada 1 alho-poró picado 4 dentes de alho picados 300g de farinha de mandioca 80g de castanha 80g de uva passas cheiro-verde Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:

Retire a pele das linguiças e reserve.

Aqueça uma panela com azeite e frite a linguiça. Escorra a linguiça já frita e reserve. Na mesma panela adicione a manteiga, a cebola e o alho-poró. Refogue e em seguida acrescente a linguiça para refogar junto. Coloque o alho, frite rapidamente e adicione a farinha de mandioca. Sempre com fogo baixo para não queimar a farinha. Mexa bem.

Acrescente a castanha, a uva passa, a pimenta e o sal. Finalize com o cheiro-verde.


Fonte: Folha do ES

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