Pelo quarto mês consecutivo, o preço do leite subiu e atingiu R$ 2,23 por litro em todo o país. Os dados divulgados neste mês pelo Cepea, Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, são referentes a fevereiro deste ano. No entanto, esta alta também influencia no preço de itens derivados do leite na primeira quinzena de abril.

Neste mês, o litro do leite UHT, que é obtido pelo processo de Temperatura Ultra Alta de Pasteurização, registrou alta de 1,9% em relação a março, o que atinge um valor médio de R$ 4,21, e a muçarela subiu 0,72%, ou seja, o preço por quilo passou para R$ 28,87.

Com os estoques dos produtos estáveis e sem aumento de produção por conta da dificuldade de escoamento dos produtos, o leite em pó registrou queda de 2,04% e encerrou a primeira quinzena de abril com o custo de R$ 27,91/kg.