Rafa Kalimann está comemorando seus 27 anos hoje dentro da casa do BBB20. Ao lado de Manu Gavassi e Babu, a influencer preparou um bolo para festejar seu dia especial.

E não deu outra: o bolo de cenoura com recheio de leite ninho e cobertura de chocolate foi um sucesso dentro e fora do reality!

Bolo de cenoura com recheio de leite ninho e cobertura de chocolate

Ingredientes

Massa

3 cenouras descascadas e picadas

3 ovos

1 xícara(s) de chá de óleo

2 xícara(s) de chá de farinha de trigo

2 xícara(s) de chá de açúcar

1 colher(es) de sopa de fermento em pó

Recheio

1 caixinha(s) de creme de leite

1 1/3 xícara(s) de chá de leite em pó

1 lata(s) de leite condensado

6 colher(es) de sopa de açúcar de confeiteiro

2 xícara(s) de chá de manteiga gelada

Cobertura

1/2 xícara(s) de chá de leite integral

3 colher(es) de sopa de chocolate em pó

2 lata(s) de leite condensado

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo. Em uma tigela, peneire os ingredientes secos (farinha, açúcar e fermento). Acrescente a mistura do liquidificador na tigela com a mistura dos ingredientes secos. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio. Coloque a mistura do bolo na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C de 30 a 40 minutos. Espere o bolo esfriar completamente para desenformar e colocar o recheio e a cobertura.

Recheio

Na batedeira, coloque a manteiga gelada e o açúcar de confeiteiro. Bata por uns 4 minutos. Acrescente o leite condensado, o leite em pó e, por último, o creme de leite. Reserve. Espere o bolo esfriar completamente para desenformar e colocar o recheio após cortá-lo ao meio.

Cobertura

Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate em pó e o leite integral. Não pare de misturar até começar a engrossar. Retire do fogo e espere esfriar. Com o bolo e a cobertura em temperatura ambiente, desenforme o bolo e coloque a cobertura por cima. Decore com morango e sirva.