Folha do ES
Sex, 21 de Jan
CORRPÇÃO NA CESAN

Home   Estilo     Culinária


Pernil Defumado com molho de vinho e arroz natalino

Pernil Defumado com molho de vinho e arroz natalino

Receita

  Por Redação

  15.janeiro.2022 às 09:10Atualizado em 15.janeiro.2022 às 09:32

Ingredientes para o arroz:

  • Pernil defumado sem osso Cofril
  • Azeite a gosto
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 1 xícara der arroz
  • 2 xícaras de água
  • 100g de nozes
  • 150g de tomate cereja
  • Cheiro-verde a gosto
  • 100g de uvas passas

Ingredientes para o molho:

  • Azeite a gosto
  • 1/2 cebola picada
  • 200ml de vinho tinto
  • 3 colheres de vinagre balsâmico

Modo de preparo:

  • Em uma panela aquecida com azeite coloque a cebola, o alho, a cenoura e o pimentão. Adicione o arroz, refogue e acrescente a água. Deixe o arroz cozinhar e depois de pronto adicione o pernil defumado Cofril, as nozes, o tomate, cheiro-verde e uvas-passas.
  • Em outra panela com azeite, doure a cebola. Acrescente o vinho e o vinagre balsâmico. Deixe em fogo baixo até pegar consistência. Utilize o molho para servir acompanhando o pernil Defumado Cofril.

Fonte: Folha do ES

Comentários Facebook


Facebook


Newsletter


Inscreva-se no boletim informativo da Folha do ES para obter suas atualizações e novidades semanais diretamente em seu e-mail.

© 2022 Folha do ES. Todos os direitos reservados.