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Arroz doce saudável? Sim, é possível!

 Arroz doce saudável? Sim, é possível!

  Por Raphael Gomes

  24.fevereiro.2021 às 16:25

Como substituir ingredientes tradicionais sem abrir mão do sabor? Vem com a gente.

Já pensou em fazer arroz doce com o mesmo tipo de grão que se faz risoto?

Confira a receita e delicie sem medo das calorias!

  • ¾ xícaras de chá de arroz arbóreo
  • 500 ml de leite de amêndoas ou o leite de sua preferência
  • 500 ml de leite de coco
  • Casca de ½ laranja (sem a parte branca)
  • 1 pau de canela
  • 5 cravos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Entre 1 a 5 colheres de sopa de adoçante natural da sua preferência (adoçar a gosto)

Modo de fazer: Coloque na panela a manteiga com as especiarias (cravo e canela). Deixe aquecer um pouco e acrescente o arroz lavado e escorrido (bem sequinho). Depois de 3 minutos mexendo, acrescente o leite de amêndoas ou o de sua preferência. Reserve ½ xícara do leite de coco e coloque o restante na panela. Coloque a casca da laranja, abaixe o fogo e deixe cozinhar de 20 a 25 minutos. Tampe a panela por mais 5 minutos e desligue o fogo. Tirar as cascas de laranja para armazenar.


Fonte: Folha do ES

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